【日式蛋包饭】做法： 1、将2个鸡蛋打散…

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艺术,设计,手工,小孩,美食【日式蛋包饭】做法： 1、将2个鸡蛋打散…

【日式蛋包饭】做法： 1、将2个鸡蛋打散，加入一小勺干淀粉和少许料酒混合均匀，最好过一下筛，煎出来的蛋皮会更漂亮；将米饭、虾仁、豌豆和胡萝卜丁做成炒饭（炒饭所用材料可随意搭配）； 2、*底锅倒入少许植物油，用厨房纸抹匀至没有流淌的油；锅加热后倒入蛋液，快速旋转形成蛋皮，一定要用小火，且不要翻面；待蛋皮底部凝结表面尚未完全凝结时放上炒饭包成月牙形（部分蛋液有助于封住边缘）；随后淋上番茄沙司即可。（盘中用来装饰的是黄瓜、胡萝卜土豆泥及***）