【口水鸡】三黄鸡去掉头脚；冷水下锅，煮开…

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手工【口水鸡】三黄鸡去掉头脚；冷水下锅，煮开…

【口水鸡】三黄鸡去掉头脚；冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片、大料、花椒，盖盖煮15分钟，关火再焖十分钟；煮好侵入冰水中，完全冷却后捞出晾干，表面刷一层香油；将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量鸡汤混合搅匀；整鸡切块码盘，淋上酱汁，撒上葱末和花生碎即可。

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星空下的琉璃

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如果科学家能把一滴眼泪里所有的成分都复制了，包括水和盐和气味、温度——他所复制的，请问，能不能被称作一滴“眼泪”呢？

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