【蒜蓉豆豉蒸排骨】排骨**剁块，先用植物…

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【蒜蓉豆豉蒸排骨】排骨**剁块，先用植物…

【蒜蓉豆豉蒸排骨】排骨**剁块，先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀，腌制；蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎；加入豆豉一起剁，直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，豆豉当中有蒜香；将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中拌匀(爱吃辣的可以加点辣椒)；转移到另一个稍深一点的盘子；蒸锅的水煮滚后，放排骨隔水蒸20~30分钟。

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