【香辣蟹】用料海蟹 2只葱盐白糖 …

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【香辣蟹】用料海蟹 2只葱盐白糖白酒干辣椒姜料酒醋鲜麻椒辣酱食用油做法 1. 将葱、姜**，葱切成段，姜切成片豆瓣酱剁碎 2. 将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块 3. 坐锅点火放油，油至三成热时，放入麻椒、干辣椒加入姜片、葱段、豆瓣酱炒出麻辣香味 4. 放入蟹块，倒入料酒、翻炒均匀 5. 盖上锅盖加少许水加醋、白糖、盐烧一会 6. 大火收汁出锅装盘即食

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