杏仁花环面包 1.高粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵…

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杏仁花环面包
1.高粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵…

杏仁花环面包1.高粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序揉20分钟杏仁花环面包2.放黄油继续搅拌30分钟，至面团能拉出薄膜杏仁花环面包3.面团发酵至2---2.5倍大小。分成12个小团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。杏仁花环面包4.将面团按扁，成圆饼形，由上向下卷起，捏紧收口，搓成长条形杏仁花环面包5.将三条面团的头部捏紧，由上向下编辫子，最后将两端的面团捏紧杏仁花环面包6.发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。烤箱预热190度，上下火烤20分钟左右，出炉，放凉