【DIY鍋塌豆腐】1、北豆腐洗淨切片，加一點…

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【DIY鍋塌豆腐】1、北豆腐洗淨切片，加一點…

【DIY鍋塌豆腐】1、北豆腐洗淨切片，加一點鹽醃一下，雞蛋打散。2、制作調味汁排骨湯、姜末、鹽、白胡椒粉。3、吸去豆腐表面的水分，然後裹上一層幹面粉，接下來裹一層蛋液,中小火煎成金黃色的豆腐片後起鍋瀝幹。4、鍋內倒入剛調好的調味汁，煮開後放入煎好的豆腐片，小火把汁收幹，撒上香蔥末.

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