韩式泡菜的做法：原料：大白菜一颗1000克…

韩式泡菜的做法：原料：大白菜一颗1000克左右；糯米粉50g；白萝卜半个；胡萝卜半根；洋葱半个；大蒜2头；姜1小块；苹果1个；梨子1个；黑芝麻少许；韭菜1把；调料：海盐200g（依个人口味而定）；韩式辣椒粉200g；白糖30-50g；虾酱3汤匙；鱼露50ml；水500g；1买来的大白菜将外皮揭去，去根部，然后*均分成四份。将分份的白菜用水冲洗一下。然后控一下多余的水份。白菜的每层都均匀的抹上一层盐（最好戴上一次性手套）。盐不要一次全加上，150克就差不多了。2抹了盐的白菜放入大盆或腌菜的盒子中，用重物稍微压一下，加入没过白菜一半的水，水不用放太多，白菜腌制过程中会出水。盖盖腌制一夜。3第二