『抹茶红豆烧果子』用料低筋面粉110g 抹…

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『抹茶红豆烧果子』用料低筋面粉110g 抹…

『抹茶红豆烧果子』用料低筋面粉110g 抹茶粉5g 泡打粉2.5g 淡奶油/椰浆22g 炼乳60g 蛋黄1个馅料适量做法炼乳+淡奶油/椰浆+蛋黄，混合均匀；低粉+抹茶粉+泡打粉，混合过筛；材料混合切面团放入冰箱冷藏20分钟；取出面团，分割成20g的小块，擀成圆片，包馅；入烤箱，温度调到160度，上下火，烤箱中层；红豆泡水2小时，采用沸10分钟-泡半小时的方法，一直到红豆变熟变软，滤掉水，适当捣烂，加糖粉搅拌。

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