炸素丸子的做法主料：土豆 200克胡萝卜 …

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炸素丸子的做法主料：土豆 200克胡萝卜 100克辅料：香菜 20克蛋清 1只 1、将土豆蒸熟，压成泥。 2、将胡萝卜撒碎放入土豆泥中 3、再将香菜切碎放入。 4、加入蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。 5、加入盐和胡椒粉，也是顺着一个方向搅拌均匀。 6、搓成丸子，放入锅中炸成金黄即可。油温稍高，下丸子前将火调小。炸素丸子特色：咸香适口调料：盐 2克胡椒粉 1克

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