绿豆汤做法： 1、绿豆淘洗干净浸泡1小时…

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艺术,设计,小孩,手工,美食绿豆汤做法： 1、绿豆淘洗干净浸泡1小时…

绿豆汤做法： 1、绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后即熄火，焖20分钟； 2、再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花； 3、等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。我家的习惯是，用几片干薄荷叶泡小半盅薄荷水，加入煮好的绿豆汤里，有时还会加一勺糯米白饭；据长辈说，这是一种传统的吃法。这个闷热的午后，喝一碗清凉冰爽的绿豆汤，好凉爽，真舒服。用这个方法煮出来的绿豆汤，豆花绽开，汤汁清澈；烧煮的时间总共不过10分钟，不用长时间守候照看，不会溢锅，不会