【墨鱼干冬瓜炖汤】 -用料- 墨鱼干；鸭腿；…

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【墨鱼干冬瓜炖汤】 -用料- 墨鱼干；鸭腿；…

【墨鱼干冬瓜炖汤】 -用料- 墨鱼干；鸭腿；料酒；胡椒粉；冬瓜；香葱；姜；盐；-做法- ① 把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净，再用清水泡5分钟，去骨**切片，鸭子**切大块，用开水焯汤捞起，姜切片，冬瓜去皮切大块，香葱**切末； ② 把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开，加墨鱼干，转小火煲40分钟左右，加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）； ③ 加盐拌均匀煮开、撒上胡椒粉、香葱末即可。

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