【萝卜炖羊排】1.羊排**放冷水煮3min,撇…

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【萝卜炖羊排】1.羊排**放冷水煮3min,撇…

【萝卜炖羊排】1.羊排**放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水**沥干;2.爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;3.入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;4.羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15min即可

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