『水晶蛋挞』用料澄粉60克，鸡蛋液，白砂…

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『水晶蛋挞』用料澄粉60克，鸡蛋液，白砂…

『水晶蛋挞』用料澄粉60克，鸡蛋液，白砂糖，生粉25克，调和油一匙，白砂糖一匙做法澄粉60克+生粉25克+调和油一匙+白砂糖一匙+热开水适量揉成光滑的面团（可以加入适量蛋糕粉）；分成几小块，蛋挞液倒入蛋模模中，大火蒸十分钟。

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