【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.…

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甜品,美食,烘焙【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.…

【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.用打蛋器打至5个全蛋颜色渐变浅,将鸡蛋打发至可以在盆里的蛋糊表面画出纹路;3.倒入过筛110g低粉,上下翻拌,混合均匀;4.倒入融化黄油30g,拌匀;5.烤盘铺油纸,面糊倒入抹*;6.烤箱预热,180度,18min,至表面金黄即可~

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