1蛋黄加糖搅拌至糖溶化。 2蛋白加盐和柠檬…

甜点,烘焙,蛋糕,美食1蛋黄加糖搅拌至糖溶化。 2蛋白加盐和柠檬…

1蛋黄加糖搅拌至糖溶化。 2蛋白加盐和柠檬汁打至粗泡，再分三次加糖打至9分发。 3取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，大体拌匀，再筛入过筛的低粉，切拌均匀。 4倒入剩下的蛋白霜，拌匀。 5烤箱加热，将黄油和牛奶混合后，加热至微沸，拌匀放置温热即可。 6将黄油和牛奶倒入鸡蛋糊中，翻拌均匀，至面糊有光泽。 7将面糊倒入铺了烤盘纸的烤盘内，轻震后刮*表面。 8烤箱 170℃预热好，放到中层，在底层再**一个烤盘挡一下底火，15、分钟左右至表面按压有弹性。 9取出，震一下热气，放在烤网上凉透后切片。 10烤制蛋糕的时候可以将奶油打好。待蛋糕片稍凉涂抹上去，切块后，摆上喜欢的水果即可。 by千百度