锅巴土豆1)按照食材与调料准备好菜品所需主…

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锅巴土豆1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2)香菜切段葱切末3)将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；4)熟透后捞出，浸入冷水中放凉；5)土豆降温后，剥去外皮；6)再将去皮的土豆切成小块；7)锅内导入少许油，烧热后放入土豆块8)小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎9)煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精10)再根据个人口味加入适量盐；11)再均匀撒入一层辣椒粉；12)放入2茶匙香油；13)表面撒入切好的香菜；14)最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。