（姜葱蟹）材料：大闸蟹600克、姜、葱、蒜…

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（姜葱蟹）材料：大闸蟹600克、姜、葱、蒜…

（姜葱蟹）材料：大闸蟹600克、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、做法：螃蟹外壳刷洗干净后对半切块.去掉不能吃的蟹腮、蟹胃、蟹心等.蟹钳略拍(好入味啊)洒上干淀粉.端着盘子掂几下.让螃蟹均匀地沾上淀粉.姜切丝、葱切长段、蒜切片备用.锅内放油烧热.油比*时炒菜要多一点.入蟹块炒炸至表面变红.约七成熟即可.蟹捞出来沥干油.锅洗干净后重新放少量的油.然后放入姜丝、蒜片和葱白段爆香.倒入刚才炒好的蟹.淋料酒略炒.放入少许适量的盐和生抽翻炒均匀.加入适量清汤（或清水)焖5分钟左右.最后勾个薄芡.放入葱段翻炒几下出锅。

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我以回忆往事滋养自己，在我体内寻找养料。我已养成反观自己的习惯，对苦难的感受和记忆已经不再强烈。我从自身的经验中发现：真正的幸福的源泉在我们自身，一个人只要自己善于追求幸福，别人是无法使他落到真正悲惨

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