【香蒸豆腐蟹】1.将蟹**开盖去鳃再切成小…

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【香蒸豆腐蟹】1.将蟹**开盖去鳃再切成小…

【香蒸豆腐蟹】1.将蟹**开盖去鳃再切成小块，豆腐切片摆在盘中，放生姜、放上蟹块2.鸡蛋打散，加入1：1的水，加点盐和胡椒粉搅打均匀，倒在蟹和豆腐上3.放点葱白，放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸十来分钟至蛋液凝固4.用味极鲜酱油、香油调成汁，倒在蒸好的蟹上面，撒点葱花。

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