【蟹壳黄】 1.准备食材 2.准备白芝麻，红豆…

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【蟹壳黄】 1.准备食材 2.准备白芝麻，红豆沙，酵母用清水溶化 3. 水面制作；面粉里先倒入油再边倒入边搅拌酵母水成雪花状 4.揉成光滑的面团后加盖发酵至2倍大 5.油酥面制作；面粉倒入油揉成团后加盖静置 6. 发好的面团排气后擀成圆皮加入油酥面收口 7.擀成约3毫米长方形面片，再左右方向三折后再擀开 8.然后卷起搓成长条 9.再分成每一个约35克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟 10. 把红豆沙分成每一个约25克搓圆 11.之后擀成圆皮包入红豆沙后虎口收口 12.擀成锥形状 13.刷上鸡蛋液 14.再把刷上蛋液的一面沾上白芝麻 15.放入烤盘里 16. 烤箱190度预热烤25分钟至表面金黄即可