『全麦抹茶酸奶吐司』用料高粉150克全…

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『全麦抹茶酸奶吐司』用料高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克水100克黄油10克红豆10克做法 1、酵母融于温水中，静置5分钟； 2、除黄油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光滑的面团； 3、加入黄油，揉至扩展阶段； 4、盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵； 5、基础发酵好的面团，排气，滚圆，松驰10分钟； 6、第一次擀卷后，松驰15分钟； 7、第二次擀卷后，放入吐司盒内，盖好保鲜膜内，进行最后发酵； 8、发酵好后，放入预热好的烤箱内，180度倒数第二层35—40分钟。