【原料】：淡奶油110克，牛奶60克，蛋黄1…

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【原料】：淡奶油110克，牛奶60克，蛋黄1个，速溶咖啡1袋，朗姆酒5克，吉利丁片5克，糖10克【做法】： 1、将牛奶、蛋黄和糖混合，隔水加热打至浓稠。 2、加入泡软了的吉利丁，拌至溶解。 3、*均分成两份，其中一份加入咖啡粉拌匀。冷却至手温。 4、将打发的淡奶油*均分成两份，分别加入步骤3的两份混合物中，加入朗姆酒拌匀。 5、将拌有咖啡的混合物分别倒入两个杯子（一半的位置），放入冰箱冷冻至凝固，取出。（若想要倾斜的效果，将杯子倾斜放入冰箱） 6、将未加咖啡粉的混合物续入杯中，填满，盖上保鲜膜，放入冷藏室，四小时左右即可食用。