【浪漫马卡龙】1.55g糖粉+35g杏仁粉混合过…

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美食【浪漫马卡龙】1.55g糖粉+35g杏仁粉混合过…

【浪漫马卡龙】1.55g糖粉+35g杏仁粉混合过筛2次;2.35g蛋白+10g糖打至干性发泡(放入色素即可呈现鲜艳颜色);3.将1入蛋白中,兜底翻拌至呈带状下落,入裱花袋挤在烤盘上;4.放通风处等表面不粘手,烤箱中层,160°12min;5.出炉晾凉,两片间夹上喜欢的馅料。

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