拔丝葡萄作法 1.将葡萄去核，去皮，蘸一层…

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拔丝葡萄作法 1.将葡萄去核，去皮，蘸一层…

拔丝葡萄作法 1.将葡萄去核，去皮，蘸一层面粉，备用。 2.鸡蛋清打在汤盘内，用筷子搅打成糊加淀粉调匀。 3.锅内放油，烧至四成热时，用筷子夹着葡萄挂上蛋糊放入油内炸。 4.另起一锅放火上，加点开水放入白糖熬，将糖浆至能拔丝。 5.将炸透的葡萄捞在糖浆锅内，颠翻几下，撒上芝麻即可。

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