鲫鱼豆腐汤丨食材:鲫鱼一条，豆腐一块，盐…

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鲫鱼豆腐汤丨食材:鲫鱼一条，豆腐一块，盐…

鲫鱼豆腐汤丨食材:鲫鱼一条，豆腐一块，盐料酒，清水。做法： 1、鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，**后抹干水。2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。 3、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄（这步可用*底锅代替）。 4、锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右（这步是汤色发白的关键）。 5、切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。

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