材料新鲜荷叶 1张排骨 500克老抽 15m…

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美食,吃货,菜谱材料新鲜荷叶 1张排骨 500克老抽 15m…

材料新鲜荷叶 1张排骨 500克老抽 15ml 蚝油 15g 盐 3克葱花糯米 250克姜蒜碎生抽 5ml 料酒 15ml 糖 5克红辣椒碎作法1.糯米用水浸泡5-8小时，新鲜荷叶用淡盐水浸泡30分钟后**备用;2.排骨**切成小块，用姜蒜蓉、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐和糖抓匀后腌制2个小时;3.将腌制好的排骨与糯米混合均匀;4.将**的荷叶在蒸笼内摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅内，大火加热50分钟，出锅后，将荷叶沿蒸笼边缘剪开，撒上葱花与红辣椒碎点缀。

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