虾仁意大利通心粉做法1.大汤锅加水至2/3满…

菜谱,吃货,美食虾仁意大利通心粉做法1.大汤锅加水至2/3满…

虾仁意大利通心粉做法1.大汤锅加水至2/3满，加入一捏盐，用大火把水烧开。放入意粉煮10分钟左右，捞出，沥干水备用。保留煮面汤80毫升备用。2.大虾去肠泥**，用纸巾拍干水。蘑菇**，切成片。蒜切成片。芦笋去老茎，**，切5厘米长的段。3.在煮意粉的同时，取一个大炒锅置中偏大火上，放入橄榄油；加入大蒜，炒30秒；加鲜罗勒叶，炒匀；加虾仁，炒2分钟后铲出备用。用锅里的余油炒熟蘑菇和芦笋，约3分钟，然后铲到虾盘里。4.原锅放入鸡汤，白葡萄酒，煮面水，待烧开后放盐，黑胡椒粉，浓缩番茄酱，混匀，转小火煮10分钟。5.把沥出的意粉倒进锅里，加入炒好的虾，蘑菇和芦笋，和炒3分钟，使调料充分浸入意粉里。