草菇半斤，红椒1/3个，香葱3棵，生姜2片，…

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草菇半斤，红椒1/3个，香葱3棵，生姜2片，…

草菇半斤，红椒1/3个，香葱3棵，生姜2片，蚝油1.5调羹，盐适量 1.草菇去根，洗去表面的脏东西。水开后焯一下水。捞出切对半。香葱切段，红椒，生姜切丝 2.热锅，凉油。爆香生姜，下入草菇，旺火快炒。**1.5调羹的蚝油。最好是那种鲍鱼味的蚝油。炒均匀。 3.待草菇都裹上一层蚝油时，下入红椒，香葱，翻两下，调下适量盐。出锅。

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