小时候的味道———鸡蛋小饼干材料：低筋…

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小时候的味道———鸡蛋小饼干
材料：低筋…

小时候的味道———鸡蛋小饼干材料：低筋面粉80g，糖粉30g，泡打粉2g，鸡蛋3个做法：1.如果选用个头比较小的山鸡蛋就要4个，普通鸡蛋3个，分离蛋黄和蛋清，取一个蛋清三个蛋黄放入容器。2.鸡蛋打散加入糖粉用打蛋器打出纹路。3.筛入泡打粉和低筋面粉，用挑拌法将面粉和蛋液混合，不要过度搅拌，容易起筋。4.烤盘里加一张油纸，裱花袋加入圆形裱花嘴，挤成一个个小圆豆豆。5.烤箱150度预热上下火，烤制10分钟即可，最好守在炉边，别烤糊了。