材料鸡腿 3个干香菇 3朵蒜李锦记蚝…

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美食,吃货,菜谱材料鸡腿 3个干香菇 3朵蒜李锦记蚝…

材料鸡腿 3个干香菇 3朵蒜李锦记蚝油料酒糯米 40克胡萝卜大喜大烤肉酱胡椒粉作法1.鸡腿从根部将筋剪断，然后将肉从中间的鸡骨上剥离下来，用刀背将鸡肉敲松，同时也使其展开成大片，加入调味品腌制过夜；2.糯米事先浸泡2个小时，香菇泡发，并且将香菇和胡萝卜剁成末；3.炒锅内放少许油，放入香菇末和胡萝卜末炒香，放点生抽，加入浸泡过的糯米翻拌均匀，放入蒸锅内蒸熟待用；4.在腌制好的鸡肉片上薄薄地放上米饭，用锡纸包裹卷起，入热水锅中蒸10分钟左右定型；5.取出打开锡纸，刷上烧烤酱，入预热好的烤箱200度，中层20分钟左右至上色即可。