「香炸鱿鱼圈」主料：鱿鱼200克。辅料：鸡…

「香炸鱿鱼圈」主料：鱿鱼200克。辅料：鸡蛋1个、小麦面粉30克、面包屑50克、番茄沙司15克。调料：食盐3克、料酒10毫升、生抽10毫升、白胡椒粉1克。做法：1.鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味；2.锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味；3.在鱿鱼圈中**盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟；4.在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉，随后裹上蛋液，再沾上一层面包屑；5.锅中倒植物油，中火烧至五成热，将鱿鱼圈依次入锅，炸制金黄色，捞出放在厨房纸上吸干油分；6.将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可。