【紫苏鱼头豆腐煲】十分好吃的暖冬菜材料…

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【紫苏鱼头豆腐煲】十分好吃的暖冬菜材料…

【紫苏鱼头豆腐煲】十分好吃的暖冬菜材料：鱼头三个，豆腐一块，紫苏姜葱头辣椒蒜盐，料酒，糖淀粉生抽胡椒粉 1 鱼头**对开，用少许盐，糖，料酒腌制20分钟，豆腐切小块 2 *底锅入少许油，放入腌制过的鱼头，豆腐若是很嫩的可以粘些淀粉再入锅同煎，都各面煎至金黄 3 瓦煲烧热，放少许油，紫苏、蒜头、姜葱等放入煎至断生，香味散发，加入辣椒再略煎一会。放入鱼头、豆腐，然后盖上盖子焖一会，让香料的香味窜入鱼和豆腐里面。淋入2匙生抽，盖上盖子关火即可

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