【蒙布朗】1.栗子再放入锅中，加糖和水煮一…

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【蒙布朗】1.栗子再放入锅中，加糖和水煮一会，使得栗子更加软糯香甜。鸡蛋打入容器中，加入60克糖，用电动打蛋器打发至痕迹不会消失 2.分次筛入面粉，搅拌均匀。倒入小纸膜中 3.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。晾凉的时候，开始做栗子奶油。黄油室温软化，加入栗子泥100克打至均匀，一定要把黄油充分软化，搅拌的非常均匀才行 4.准备2个裱花袋和蒙布朗花头。把花头装入裱花袋，然后套在杯子上，盛入栗子奶油。把材料熟栗子若干，淡奶油适量，白砂糖，防潮糖粉中淡奶油加适量糖打发，也装入裱花袋 5.放凉的蛋糕消掉鼓起的部分，放一颗煮过的栗子，挤上适量打发的淡奶油，挤上一层栗子泥，上面摆上一颗栗子即可