【卡片饼干】原料：细砂糖100g、无盐黄油90…

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烘焙,饼干【卡片饼干】原料：细砂糖100g、无盐黄油90…

【卡片饼干】原料：细砂糖100g、无盐黄油90g、低筋面粉170g、高筋面粉40g、鸡蛋一个、可可粉一大匙、巧克力一块。做法：1、黄油加入细砂糖打至松发(颜色变淡,呈羽毛状)2、一个鸡蛋打散,分次加入黄油中拌匀,记住加一次搅拌均匀后再加下一次3、把高筋面粉和低筋面粉混合筛入,用刮刀拌匀,再用手轻轻捏成团4、取其中的一半面团,筛入可可粉,用手揉匀成可可面团5、把原味和可可味两个面团分别用保鲜**好,放冰箱冷藏半个小时以上6、冷藏过的面团,用手压*,用擀面杖擀成约0.5CM厚度的面皮,用波轮刀分割出长方形7、用小心型模具在饼干胚上刻出心型8、烤箱预热,烤盘铺油纸,180度上层烤制12分钟左右