【豆豉蒸排骨】主料：排骨200g，金针菇100g…

【豆豉蒸排骨】主料：排骨200g，金针菇100g，豆豉8g ，辅料：白酒5ml，生抽5ml，盐2g，细葱5g，红辣椒5g，步骤：将排骨的血水清洗干净沥干水份，将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右，金针菇切去尾部撕散后在水中浸泡5分钟捞起在漏盆中沥水，豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水，红辣椒切成细丁葱切成葱白和葱花.将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白豆豉及红椒丁，电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上，电压力锅设置25分钟时间，待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。