草莓塔用料黄油 50克糖粉 25克鸡蛋 …

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草莓塔用料黄油 50克糖粉 25克鸡蛋 …

草莓塔用料黄油 50克糖粉 25克鸡蛋 10克低粉 70克卡士达酱牛奶 180克糖 30克蛋黄 1个低粉 17克黄油 7克做法 1.黄油+糖粉打发后分次加入鸡蛋液打匀2.加入过筛后的低筋粉65克，留5克做手粉 3.然后取出来整形成圆形放在六寸派盘上4.扎小洞,放一些红豆，烤箱190度，上下火15分钟 5.取出后去掉红豆，再烤5分钟 6.塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱挤在塔皮上 7.再用草莓点缀，表面淋上少许明胶水即可。（明胶水是1克明胶粉加1克白糖，加30克水煮开稍放凉即可。）

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