【红酒炖牛排】原料：红酒、牛排、土豆、茄…

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红酒,牛排,菜谱,美食【红酒炖牛排】原料：红酒、牛排、土豆、茄…

【红酒炖牛排】原料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：1、牛排**用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛排相仿小块或滚刀；2、油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛排拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖；3、将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；小贴士：牛排实在太难酥软，我足足炖了两小时，如果用高压锅会好些。