陕北面食【黄馍馍】：18图详细制作攻略（〖…

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陕北面食【黄馍馍】：18图详细制作攻略（〖糜子面〗就是糜子磨成的糜子面粉，糜子是一种粮食作物。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米。〖黍子面〗单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱；籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。黍子不仅具有很高的营养价值，也有一定的药用价值，是我国传统的中草药之一。）