松露巧克力芝士蛋糕原料：可可粉（少量，…

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美食松露巧克力芝士蛋糕原料：可可粉（少量，…

松露巧克力芝士蛋糕原料：可可粉（少量，装饰用）、黑巧克力340g、牛奶400ml、奶油奶酪230g、鸡蛋4个、香草精2小勺（没有香草精也行，照样做！）做法烤箱预热150C(300F)。黑巧克力隔水加热，同时不断搅拌，直到巧克力完全融化成为液态。用电动打蛋器把奶油奶酪打至顺滑状态，然后一边搅拌一边缓慢加入牛奶，鸡蛋（逐个加），香草精，不断搅拌直到整个混合物成为均一顺滑的状态。将步骤二做好的混合物加到液态的巧克力中，搅拌均匀（一定要均匀，如果出现颗粒或者小的凝块状物质，要用滤网滤掉）。将步骤三做好的蛋糕浆倒入9寸圆形烤盘，放进预热好的烤箱里面，烤55分钟。