【冰糖猪手】两个猪蹄入锅煮透过冷水，控干…

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【冰糖猪手】两个猪蹄入锅煮透过冷水，控干水份，斩成小块。炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。加入和猪蹄持*的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。更多烘焙信息请关注微信：Tiantian0DIY

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长发白衣是贞子

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