小鸡炖蘑菇】 1.将小鸡**,剁成小块; 2.…

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小鸡炖蘑菇】 1.将小鸡**,剁成小块; 2.将蘑菇用温水泡30分钟,**待用; 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒, 至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀。 4.加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

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