材料高筋粉 210克酵母 5克糖 36克奶…

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美食,吃货,菜谱材料高筋粉 210克酵母 5克糖 36克奶…

材料高筋粉 210克酵母 5克糖 36克奶 165克成品豆沙馅低筋粉 90克盐 4.5克全蛋液 30克黄油 30克椰蓉适量作法1.将高筋粉、低筋粉、酵母、盐、糖、奶放入面包机，启动发面团程序揉20分钟后停止加入切块软化黄油重新启动发面团程序揉20分钟，室温发酵至两倍大;2.取出发酵好的面团排气后分割成10等份，滚圆后松驰10分钟;3.豆沙馅团成团备用;4.取一份面团，压成中间厚四**的圆片形，包入一份豆沙馅;5.收紧收口，力度要均匀，防止最后发酵和烘烤形状不整齐;6.在面包坯表面刷蛋水液，或直接喷白水 ;7.面包表面沾满椰蓉。。。。。