材料云南米线猪肚(放入鸡汤煮熟）鸡…

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材料云南米线猪肚(放入鸡汤煮熟）鸡胸肉绿芽菜豆腐干或者油豆腐榨菜香菜末辣椒油醋鱼片猪里脊肉蘑菇豆芽鹌鹑蛋火腿香葱末胡椒粉盐作法1.将乌鸡或者老母鸡取出内脏**，将鸡油取出。鸡肉切成小块，先入油中爆香，加入水盖过乌鸡，慢慢熬煮成浓鸡汤。（用走地鸡或老母鸡久熬出的汤色更浓，因为个人偏好乌鸡的口感，全看个人喜好）2.装米线的碗必须先用沸水烫过，保持温度。米线先用水煮开，或者烫熟备用。3.*底锅中放入切成丁。。。。。。。。。