樱花抹茶蛋糕【材料】低筋面粉80克，鸡蛋白…

樱花抹茶蛋糕【材料】低筋面粉80克，鸡蛋白60克，泡打粉5克，盐1克，黄油90克，白砂糖70克，炼乳60克，抹茶粉5克，沙拉酱200克，盐渍樱花6朵【做法】1.电动打蛋器中速打发黄油，至颜色发白，用时约2分钟 2.加入炼乳和细砂糖，继续搅打至柔滑，用时约3分钟 3.分两次加入蛋白，每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次，完全吸收后，继续搅打约3分钟 4.将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入，切拌均匀入模 5.175度，烤箱中下层，20分钟左右；沙拉酱和细砂糖拌匀，用裱花袋挤在蛋糕上面，放上盐渍樱花即可 ~~