【正宗辣子鸡】1.辣椒剪成2厘米小段，姜切…

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【正宗辣子鸡】1.辣椒剪成2厘米小段，姜切…

【正宗辣子鸡】1.辣椒剪成2厘米小段，姜切丝，葱切段；2.鸡腿斩小块，加盐、料酒、胡椒粉、少量生粉腌20-30分钟；3.油8成热放鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起；4.另锅里烧油入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒炒至气味呛鼻油变黄色；5.入鸡块炒匀，入葱段、白糖、熟芝麻，炒匀

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