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转自【技能银行www.skillbank.cn】美食老师推荐攻略 1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里 2、奶锅里放点水，加入两片芝士和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀 3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成面糊 4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止 5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好锡纸的烤盘里 6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，180度烤20分钟 7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在面上裱上打发好的奶油，撒上巧克力针就好咯！