【糟鹅掌鸭信】将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用…

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红楼梦,美食【糟鹅掌鸭信】将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用…

【糟鹅掌鸭信】将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食。鹅掌既具有鹅肉的滋补功效，同时又有滋养皮肤的功效。但鹅肉本身，它偏热，偏湿，而鸭信本身它偏寒凉，它可以健脾，利湿，因此恰恰可以佐制鹅掌这种副作用，两者相合可以更好的起到美容护肤的作用。

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