＊泡菜芝心年糕＊材料：糯米粉、粘米粉…

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＊泡菜芝心年糕＊
材料：糯米粉、粘米粉…

＊泡菜芝心年糕＊材料：糯米粉、粘米粉、马苏里拉、辣白菜、韩式辣酱、洋葱、大葱。1、糯米粉200g+粘米粉140g混合（比例约3:2），慢慢加水揉至光滑。2、手掌抹点油，将面团分成差不多大小的圆球。3、压扁面球，把揉成小球的芝士团裹进面团中，先揉成汤圆状，再搓成年糕条。4、锅中水烧开，蒸笼铺一层油纸，将芝士年糕放入，蒸8-10分钟。5、蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟左右，取出。6、锅中热油，放入洋葱丝、大葱花炒出香味后，放入辣白菜炒匀。7、加适量水，放入年糕和韩式辣酱炒匀，开中火收汁。8、装盘撒芝麻。