海草寿司 1.血珊瑚草提前用水泡发8-10小时…

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海草寿司
1.血珊瑚草提前用水泡发8-10小时…

海草寿司1.血珊瑚草提前用水泡发8-10小时，中间换水一次2.蒸好的米饭晾至不烫手，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。3.泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。4.外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。5.放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。6.卷好的寿司，把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在