❁『麻酱凉皮』❁用料：面粉250g、清水约40…

| 点击:0 | 创建者:前夕忆丽

❁『麻酱凉皮』❁用料：面粉250g、清水约400g、黄瓜1个、五香粉1小勺、酱油1勺、醋3勺、大蒜5瓣、芝麻酱2勺、香油1勺、盐、油做法：1.面粉倒入盆里，倒入清水，搅拌成稠面糊无颗粒，静置醒1个小时，慢慢搅拌加入剩下的水。2.舀一勺面糊到面皮，*摊。3.锅里提前烧一锅开水，把摊好的面糊放入热水锅里开始蒸。4.盖上锅盖，全程大火，约1-2分钟，表面冒大泡就，盖上锅盖在闷半分钟到1分钟就好了。5.提前准备好一盆凉水，把蒸好的面皮罗罗放入凉水中冷却。6.吃的时候切成7毫米左右。5.切好蒜蓉，加一小勺盐，倒少许清水，准备好调凉皮的蒜水。6.小锅里倒入清水，加醋，酱油，五香粉，大料煮开。16.吃的时候，倒入调料水，蒜水，盐，表面均匀的铺一层芝麻酱黄瓜丝，淋点辣椒油。