菜男-顶级云耳羹极致软糯丝丝爽滑

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摄影,静物,菜男烧小菜菜男-顶级云耳羹极致软糯丝丝爽滑

顶级云耳羹
【原料】：银耳、莲子、红枣、冰糖。
【做法】：
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
步骤2：锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
步骤3：将红枣**后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

来自广州 / 摄影师菜男

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